pagpaila
Ang mga cellulose ether mga anionic nga matunaw sa tubig nga mga polimer nga nakuha gikan sa selulusa. Kini nga mga polimer adunay daghang mga aplikasyon sa lainlaing mga industriya sama sa pagkaon, parmasyutiko, kosmetiko, ug konstruksyon tungod sa ilang mga kabtangan sama sa pagpalapot, gelling, pagporma sa pelikula, ug pag-emulsify. Usa sa labing importante nga mga kabtangan sa cellulose ethers mao ang ilang thermal gelation temperatura (Tg), ang temperatura diin ang polymer moagi sa usa ka hugna nga transisyon gikan sa sol ngadto sa gel. Kini nga kabtangan hinungdanon sa pagtino sa paghimo sa mga cellulose ether sa lainlaing mga aplikasyon. Niini nga artikulo, atong hisgotan ang thermal gelation temperature sa hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), usa sa kasagarang gigamit nga cellulose ethers sa industriya.
Thermal gelation temperatura sa HPMC
Ang HPMC usa ka semi-synthetic cellulose ether nga kaylap nga gigamit sa lainlaing mga aplikasyon tungod sa talagsaon nga mga kabtangan niini. Ang HPMC matunaw kaayo sa tubig, nga nagporma og tin-aw nga viscous nga mga solusyon sa ubos nga konsentrasyon. Sa mas taas nga konsentrasyon, ang HPMC nagporma og mga gel nga mabalik sa pagpainit ug pagpabugnaw. Ang thermal gelation sa HPMC usa ka duha ka lakang nga proseso nga naglambigit sa pagporma sa mga micelles nga gisundan sa pagtipon sa mga micelles aron mahimong usa ka gel network (Figure 1).
Ang temperatura sa thermal gelation sa HPMC nagdepende sa daghang mga hinungdan sama sa degree sa substitution (DS), gibug-aton sa molekula, konsentrasyon, ug pH sa solusyon. Sa kinatibuk-an, mas taas ang DS ug molekular nga gibug-aton sa HPMC, mas taas ang temperatura sa thermal gelation. Ang konsentrasyon sa HPMC sa solusyon makaapekto usab sa Tg, mas taas ang konsentrasyon, mas taas ang Tg. Ang pH sa solusyon makaapekto usab sa Tg, nga adunay acidic nga mga solusyon nga moresulta sa mas ubos nga Tg.
Ang thermal gelation sa HPMC mabalik ug mahimong maapektuhan sa lain-laing mga eksternal nga mga hinungdan sama sa shear force, temperatura, ug konsentrasyon sa asin. Giguba sa paggunting ang istruktura sa gel ug gipaubos ang Tg, samtang ang pagtaas sa temperatura hinungdan sa pagtunaw sa gel ug gipaubos ang Tg. Ang pagdugang og asin sa usa ka solusyon makaapekto usab sa Tg, ug ang presensya sa mga kation sama sa calcium ug magnesium mopataas sa Tg.
Paggamit sa lain-laing Tg HPMC
Ang thermogelling nga kinaiya sa HPMC mahimong ipahaum alang sa lain-laing mga aplikasyon. Ang Ubos nga Tg HPMCs gigamit sa mga aplikasyon nga nanginahanglan paspas nga gelation, sama sa instant dessert, sauce ug mga pormulasyon sa sabaw. Ang HPMC nga adunay taas nga Tg gigamit sa mga aplikasyon nga nanginahanglan nga nalangan o dugay nga gelation, sama sa pagporma sa mga sistema sa paghatod sa tambal, mga tablet nga padayon nga gipagawas, ug mga pagsul-ob sa samad.
Sa industriya sa pagkaon, ang HPMC gigamit isip thickener, stabilizer ug gelling agent. Ang Ubos nga Tg HPMC gigamit sa instant nga mga pormulasyon sa dessert nga nanginahanglan ug paspas nga gelation aron mahatagan ang gusto nga texture ug bation sa baba. Ang HPMC nga adunay taas nga Tg gigamit sa low-fat spread formulations diin ang nalangan o dugay nga gelation gitinguha aron mapugngan ang syneresis ug mamentinar ang spread structure.
Sa industriya sa pharmaceutical, ang HPMC gigamit isip binder, disintegrant ug sustained release agent. Ang HPMC nga adunay taas nga Tg gigamit sa pagporma sa mga extended-release nga mga tablet, diin ang nalangan o dugay nga gelation gikinahanglan aron mapagawas ang tambal sulod sa taas nga yugto sa panahon. Ubos nga Tg HPMC gigamit sa pagporma sa oral disintegrating tablets, diin ang paspas nga pagkabungkag ug gelation gikinahanglan aron mahatagan ang gitinguha nga bation sa baba ug kasayon sa pagtulon.
sa konklusyon
Ang temperatura sa thermal gelation sa HPMC usa ka hinungdanon nga kabtangan nga nagtino sa pamatasan niini sa lainlaing mga aplikasyon. Ang HPMC makahimo sa pag-adjust sa Tg niini pinaagi sa ang-ang sa substitution, molekular nga gibug-aton, konsentrasyon ug pH value sa solusyon aron mohaum sa lain-laing mga aplikasyon. Ang HPMC nga adunay gamay nga Tg gigamit alang sa mga aplikasyon nga nanginahanglan paspas nga gelation, samtang ang HPMC nga adunay taas nga Tg gigamit alang sa mga aplikasyon nga nanginahanglan nalangan o dugay nga gelation. Ang HPMC usa ka versatile ug versatile cellulose ether nga adunay daghang potensyal nga aplikasyon sa lainlaing mga industriya.
Oras sa pag-post: Ago-24-2023