Ang Carboxymethylcellulose (CMC) kay usa ka functional additive nga kaylap nga gigamit sa nagkalain-laing industriya sama sa pagkaon, pharmaceuticals, papermaking, tela, ug pagmina.Nakuha kini gikan sa natural nga selulusa, nga abunda sa mga tanom ug uban pang biolohikal nga materyales.Ang CMC usa ka polymer nga matunaw sa tubig nga adunay talagsaon nga mga kabtangan lakip ang viscosity, hydration, adhesion ug adhesion.
Mga kinaiya sa CMC
Ang CMC usa ka cellulose derivative nga gibag-o sa kemikal pinaagi sa pagpaila sa mga grupo sa carboxymethyl sa istruktura niini.Kini nga pagbag-o nagpalambo sa solubility ug hydrophilicity sa cellulose, sa ingon nagpauswag sa pagpaandar.Ang mga kabtangan sa usa ka CMC nagdepende sa lebel sa substitution (DS) ug gibug-aton sa molekula (MW).Ang DS gihubit nga kasagaran nga gidaghanon sa mga grupo sa carboxymethyl kada glucose unit sa cellulose backbone, samtang ang MW nagpakita sa gidak-on ug pag-apod-apod sa mga polymer chain.
Usa sa mga yawe nga kabtangan sa CMC mao ang pagkatunaw sa tubig niini.Ang CMC dali nga matunaw sa tubig, nga nagporma usa ka viscous nga solusyon nga adunay mga pseudoplastic nga kabtangan.Kini nga rheological nga kinaiya resulta sa intermolecular interaksyon tali sa CMC molekula, nga miresulta sa usa ka pagkunhod sa viscosity ubos sa shear stress.Ang pseudoplastic nga kinaiya sa mga solusyon sa CMC naghimo kanila nga angay alang sa lainlaing mga aplikasyon sama sa mga thickener, stabilizer, ug mga ahente sa pagsuspinde.
Ang laing importante nga kinaiya sa CMC mao ang abilidad sa paghimo og pelikula.Ang mga solusyon sa CMC mahimong ibutang sa mga pelikula nga adunay maayo kaayo nga mekanikal nga mga kabtangan, transparency, ug pagka-flexible.Kini nga mga pelikula mahimong gamiton ingon nga mga coatings, laminates ug mga materyales sa pagputos.
Dugang pa, ang CMC adunay maayo nga bonding ug bonding properties.Naghimo kini usa ka lig-on nga bugkos nga adunay lainlaing mga ibabaw, lakip ang kahoy, metal, plastik ug panapton.Kini nga kabtangan nagdala sa paggamit sa CMC sa paghimo sa mga coatings, adhesives ug inks.
CMC viscosity
Ang viscosity sa mga solusyon sa CMC nagdepende sa daghang mga hinungdan sama sa konsentrasyon, DS, MW, temperatura, ug pH.Sa kinatibuk-an, ang mga solusyon sa CMC nagpakita sa mas taas nga viscosities sa mas taas nga konsentrasyon, DS, ug MW.Ang viscosity usab nagdugang sa pagkunhod sa temperatura ug pH.
Ang viscosity sa mga solusyon sa CMC kontrolado sa interaksyon tali sa mga polymer chain ug solvent nga mga molekula sa solusyon.Ang mga molekula sa CMC nakig-interact sa mga molekula sa tubig pinaagi sa hydrogen bonds, nga nagporma og hydration shell sa palibot sa polymer chain.Kini nga hydration shell nagpamenos sa paglihok sa mga polymer chain, sa ingon nagdugang ang viscosity sa solusyon.
Ang rheological nga kinaiya sa mga solusyon sa CMC gihulagway sa mga kurba sa pag-agos, nga naghulagway sa relasyon tali sa shear stress ug shear rate sa solusyon.Ang mga solusyon sa CMC nagpakita sa dili-Newtonian nga pag-agas nga kinaiya, nga nagpasabot nga ang ilang viscosity mausab sa shear rate.Sa ubos nga shear rates, ang viscosity sa mga solusyon sa CMC mas taas, samtang sa taas nga shear rates, ang viscosity mikunhod.Kini nga paggunting sa paggunting nga pamatasan tungod sa mga kadena nga polimer nga nag-align ug nag-inat sa ilawom sa paggunting sa stress, nga nagresulta sa pagkunhod sa mga pwersa sa intermolecular tali sa mga kadena ug pagkunhod sa viscosity.
Aplikasyon sa CMC
Ang CMC kaylap nga gigamit sa lainlaing natad tungod sa talagsaon nga mga kabtangan ug rheological nga pamatasan.Sa industriya sa pagkaon, ang CMC gigamit isip thickener, stabilizer, emulsifier ug texture improver.Gidugang kini sa mga pagkaon sama sa ice cream, mga ilimnon, mga sarsa ug mga linuto nga produkto aron mapalambo ang ilang texture, pagkamakanunayon ug kinabuhi sa estante.Gipugngan usab sa CMC ang pagporma sa mga kristal nga yelo sa mga frozen nga pagkaon, nga moresulta sa usa ka hapsay, creamy nga produkto.
Sa industriya sa pharmaceutical, ang CMC gigamit ingon usa ka binder, disintegrant ug kontrolado nga ahente sa pagpagawas sa mga pormulasyon sa tablet.Pauswaga ang compressibility ug fluidity sa powder ug pagsiguro sa pagkaparehas ug kalig-on sa mga papan.Tungod sa mucoadhesive ug bioadhesive nga mga kabtangan niini, ang CMC gigamit usab ingon usa ka excipient sa ophthalmic, nasal, ug oral nga mga pormulasyon.
Sa industriya sa papel, ang CMC gigamit isip usa ka wet end additive, coating binder ug sizing press agent.Kini nagpalambo sa pulp retention ug drainage, nagdugang sa kalig-on ug densidad sa papel, ug naghatag og hapsay ug sinaw nga nawong.Ang CMC naglihok usab isip usa ka babag sa tubig ug lana, nga nagpugong sa tinta o ubang mga likido nga makalusot sa papel.
Sa industriya sa tela, ang CMC gigamit ingon sizing agent, tig-imprinta nga thickener, ug pagtina nga auxiliary.Gipauswag niini ang pagdikit sa fiber, gipausbaw ang pagsulod sa kolor ug pag-ayo, ug gipakunhod ang friction ug wrinkles.Naghatag usab ang CMC og kalumo ug pagkagahi sa panapton, depende sa DS ug MW sa polymer.
Sa industriya sa pagmina, ang CMC gigamit isip flocculant, inhibitor ug rheology modifier sa pagproseso sa mineral.Gipauswag niini ang paghusay ug pagsala sa mga solido, gipamubu ang pagkabulag gikan sa gangue sa karbon, ug gikontrol ang viscosity ug kalig-on sa suspensyon.Gipamenos usab sa CMC ang epekto sa kinaiyahan sa proseso sa pagmina pinaagi sa pagpamenos sa paggamit sa makahilong kemikal ug tubig.
sa konklusyon
Ang CMC usa ka versatile ug bililhon nga additive nga nagpakita sa talagsaon nga mga kabtangan ug viscosity tungod sa kemikal nga istruktura ug interaksyon sa tubig.Ang solubility niini, abilidad sa pagporma sa pelikula, pagbugkos ug pagdikit nga mga kabtangan naghimo niini nga angay alang sa lainlaing mga aplikasyon sa sektor sa pagkaon, parmasyutiko, papel, tela ug pagmina.Ang viscosity sa mga solusyon sa CMC mahimong kontrolado sa daghang mga hinungdan, sama sa konsentrasyon, DS, MW, temperatura, ug pH, ug mahimong mailhan pinaagi sa iyang pseudoplastic ug shear-thinning nga pamatasan.Ang CMC adunay positibo nga epekto sa kalidad, kahusayan ug pagpadayon sa mga produkto ug proseso, nga naghimo niini nga hinungdanon nga bahin sa modernong industriya.
Oras sa pag-post: Sep-25-2023